邹平确实在招聘安全工程师。以下是一些具体的招聘信息：
邹平人才网和 邹平人才市场等当地招聘信息平台可能会发布安全工程师的职位。
智联招聘和 前程无忧等全国招聘网站也是寻找安全工程师职位的途径。
山东省-邹平市高新办事处有一则招聘信息，招聘安全工程师，要求本科及以上学历，安全工程及相关专业，有一年以上经验，薪资范围为5000-10000元。
山东宏顺循环科技有限公司也在招聘安全工程师，要求本科及以上学历，安全工程及相关专业的近三年应届毕业生，薪资待遇为5000-10000元，并提供五险一金等福利。
建议您通过以上途径进一步了解并申请相关职位。