安全工程师 能够做安全评价。安全评价是评估一个系统、设施或组织的安全性能和弱点的过程，安全工程师可以使用各种技术和方法来进行安全评价，例如风险评估、安全审计、漏洞扫描等。安全评价的结果可以帮助组织发现和纠正安全漏洞，提高安全性能。
注册安全工程师的执业范围广泛，包括安全生产管理、安全生产技术、生产安全事故调查与分析、安全评估评价等多个方面。安全评价作为其中的一项重要任务，是注册安全工程师应当具备的专业能力之一。
此外，根据相关法规和管理办法，中级注册安全工程师可以作为“专职安全评价师”，在安全评价检测检验机构中承担相应责任。
综上所述，安全工程师具备进行安全评价的专业能力和资质，能够胜任这一工作。