一级消防工程师考试需要掌握的表格主要包括：
1. 生产的火灾危险性分类
2. 储存的火灾危险性分类及举例
3. 不同耐火等级厂房和仓库建筑构件的燃烧性能和耐火等级
4. 厂房的层数和每个防火分区的最大允许建筑面积，仓库层数和面积
5. 厂房之间及乙丙丁戊仓库、民用建筑的防火间距
6. 厂房内任一点自最近安全出口的距离
7. 厂房内的疏散楼梯、走道和门的每100人最小疏散净宽度
8. 民用建筑之间的防火间距
9. 民用建筑不同耐火等级建筑的建造高度或层数、防火分区最大允许建筑面积
10. 自动喷水灭火系统设置场所火灾危险性等级举例
11. 民用建筑和工业厂房的系统设计基本参数
12. 非仓库类高大净空场所的系统设计基本参数
13. 同一根配水支管上喷头的间距及相邻配水支管的间距
14. A类火灾场所灭火器的最低配置基准
15. B类、C类火灾场所灭火器的最低配置基准和修正系数
16. A类火灾场所的灭火器最大保护距离
17. B类、C类火灾场所的灭火器最大保护距离
这些表格涵盖了消防安全的重要方面，包括火灾危险性的分类、建筑构件的燃烧性能、厂房和仓库的防火设计参数、疏散通道的最小宽度要求、灭火器的配置标准等。