造价工程师在办理工程结算时，需要遵循以下步骤和注意事项：
了解合同条款
造价工程师需要熟悉合同条款，包括结算方式、结算周期、结算标准等，确保结算过程符合合同约定。
核对工程量清单
仔细核对工程量清单，确保计量的准确性和完整性，防止因工程量不准确而导致结算纠纷。
编制结算表
根据合同条款和工程量清单，编制结算表，明确工程项目的费用构成和结算金额。结算表应详细列出各项费用，并注明计算依据。
审核材料和发票
造价工程师需要审核材料和发票的真实性、有效性，并确保其符合合同要求。对于不符合要求的材料和发票，应予以剔除或要求补充。
与业主协商
在结算过程中，造价工程师需要与业主进行充分协商，解决可能出现的问题和争议。协商应本着公平、合理的原则进行，确保双方利益得到保障。
签署结算协议
最后，造价工程师需要与业主签署结算协议，确认结算金额和付款方式。结算协议应明确双方的权利和义务，为后续付款提供法律依据。
提交结算资料
结算完成后，造价工程师需要整理并提交所有相关的结算资料，包括结算表、工程量清单、材料和发票等，以便业主和相关部门进行审查和备案。
审核结算资料
监理和甲方预算人员需对结算资料进行审核，确保其完整性和准确性。审核结果应及时反馈给承包商和业主，以便进行后续的结算工作。
确认和签字
结算书需经双方经办人员签字，并由甲方预算主管审核确认通过后，方可进行结算。结算书应一式多份，分别提交给相关部门和存档。
支付结算款项
业主在审核结算资料无误后，应按照合同规定的时间和方式支付结算款项。支付过程应严格按照合同条款执行，确保资金安全。
通过以上步骤，造价工程师可以确保工程结算的顺利进行，并保障各方权益。建议在实际操作中，造价工程师应严格按照合同约定和相关法律法规进行结算，以减少纠纷和损失。