安全工程师变更注册需要提交以下材料：
变更注册申请表：
需要从网上填报并自动生成的申请表按照双面打印要求打印后加盖单位公章，公章必须是聘用单位法人公章或人事部门公章。
劳动合同或聘用文件：
提供与聘用单位签订的从事安全生产管理、安全工程技术工作的劳动合同复印件，或者聘用文件复印件，或者聘用证明复印件，公章必须是聘用单位法人公章或人事部门公章。
身份证明：
提供有效身份证件或者身份证明复印件。
执业证：
提供注册安全工程师执业证原件。
合同到期或解聘证明：
提供与原聘用单位合同到期或解聘证明复印件。
更名证明：
仅申请聘用单位更名的，免除提供第②项，但需提供工商管理部门出具的更名证明或聘用单位出具的更名说明。
其他可能需要的材料：
根据具体情况，可能还需要提供其他相关证明材料，如工作证明、职务变动证明、学历证书等。
建议：
在准备材料时，请确保所有文件均为最新且有效，复印件需清晰可辨。
提前了解并确认所需材料的具体要求，以免遗漏重要文件。
如果涉及单位更名，应尽早准备工商管理部门出具的更名证明或聘用单位出具的更名说明。