一级建造师证书 可以抵扣个税。
具体依据如下：
1. 从2019年1月1日起，根据《个人所得税专项附加扣除暂行办法》，拿到一级建造师证书的考生可以通过“继续教育”的方式进行扣税申报，即在取得证书的当年，可以按照3600元抵扣个税。
2. 2023年3月1日起，2023年度个税综合所得年度汇算开始，持有2023年建造师证书的人员可以抵扣个税3600元。
3. 2024年3月1日起，2023年度个税综合所得年度汇算开始，符合办理条件的纳税人可以预约办理，持有2023年一级建造师证书的人员依然可以享受这一抵扣政策。
综上所述，一级建造师证书可以作为个人所得税的专项附加扣除项，在取得证书的当年按照3600元进行抵扣。建议您咨询当地税务局以获取更详细的操作指南和确认最新的政策信息。