安全工程师的职责权限主要包括以下几个方面：
遵守法律法规及规章制度
遵守国家的一切法律法规及公司、部门的各项规章制度，严格执行公司领导安排的各项工作，及时上报各项目的安全生产情况。
组织领导安全生产检查
组织领导项目部安全生产检查，落实整改措施，及时解决生产中存在的不安全问题。
制定和实施安全管理目标
制定、落实、完成公司的安全文明施工标准化管理目标，协助制定、修订公司安全管理规章制度和安全技术措施计划及长远规划，并贯彻执行和实施。
安全交底
项目开工前对项目进行安全交底，包括公司安全管理目标及文明施工标准、报建的相关资料、项目管理人员配备及特种作业操作证、相关制度、各专项施工方案的完成、起重机械及施工用电等。
汇报安全工作
在部门安全例会上，向本部门领导及其他人员汇报安全工作，并提出下一阶段安全工作完成任务的重点和具体安排意见。
事故调查和处理
组织调查、分析、处理伤亡事故和重大险情事故，拟定改进措施，并检查整改措施的落实情况。
审核施工方案
审核各专项施工方案是否措施到位，包括文明施工专项施工方案、施工用电专项施工方案、应急预案、基坑专项施工方案、转换层专项施工方案、外架搭拆专项施工方案、卸料平台专项施工方案、消防安全专项施工方案、爆破专项施工方案、两防专项施工方案、起重设备安装拆除专项施工方案及专家论证专项施工方案等。
负责范围内的安全工作
对本工作范围内的安全工作负责，与项目安全员共同做好安全工作，对职工的生命安全与健康负责。
组织召开安全员会议
定期组织召开项目安全员会议，贯彻落实国家的安全生产法律、法规及公司的各项规章制度，学习、掌握“四新”技术，解决有关安全生产的重大问题。
安全评估和监督
对企业、机构、系统等进行安全评估，发现安全漏洞并提出改进建议；进行安全监督，确保其安全措施的有效性和合规性。
安全管理和培训
对企业、机构、系统等进行安全管理，制定安全策略、规范和流程；进行安全培训，提高员工的安全意识和技能水平。
安全审计
对企业、机构、系统等进行安全审计，检查其安全措施的实施情况和效果。
应急处理
负责系统安全应急响应工作，包括制定应急预案、组织应急演练、及时处理安全事件等。
技术支持
为其他部门提供安全技术支持，包括安全咨询、安全培训、安全漏洞修复等。
监督检查
对施工现场、食堂、宿舍等进行日常性检查，发现存在的安全隐患应及时以书面形式告知项目工长，工长拒不执行和整改的，有权告知项目经理，项目经理不执行的，应立即通知公司安全质量部或公司主管领导，决定是否进行停工整顿或处罚。
违章行为制止和处罚
对发生的违章行为、违章指挥及时制止，并有权进行处罚，并做好记录（音像或整改通知书等）。
记录和报告
每日如实填写安全日志，并对违章、存在的安全隐患的整改情况进行记录；对建设行政主管部门检查的基本情况进行记录，对检查出的问题整改闭合。
审核和管理制度
对安全管理制度进行审核和评估，提出改进意见，保障工程项目的安全性和可靠性。
参与项目会审
参与施工组织设计（或施工方案）的会审，负责对安全技术措施签署意见，并对其执行情况进行监督检查。
办理安全生产许可
负责公司项目工程安全生产许可的办理工作，确保项目工程的顺利实施。
综上所述，安全工程师在职责和权限上涵盖了从法律法规遵守、安全检查、事故处理、安全评估、安全培训、技术支持到应急处理等多个方面，确保企业、机构或系统的安全运营和员工的生命财产安全。