监理工程师签约合同价通常由以下几个因素决定：
监理服务内容：
根据项目所需监理服务的具体范围和要求，计算出需要提供的服务类型、周期、频率等，进而确定相应的费用标准。
工作人员数量和资质：
根据项目规模和复杂程度，确定需要派遣多少名工作人员来完成监理工作，并根据其从业年限、职称等资质条件，确定各自的薪酬水平。
工作时间和地点：
根据实际工作情况，确定监理服务的工作时间和工作地点，以及可能存在的差旅、食宿等费用。
其他相关因素：
如项目所在地区的市场行情、竞争状况、税收政策等，也会对监理服务的价格产生一定的影响。
因此，监理工程师签约合同价并非一个固定的数值，而是一个需要根据具体项目情况综合考虑多个因素后确定的金额。在签订合同时，业主和监理工程师应充分沟通，明确服务范围、工作时间和费用标准，以确保双方权益。