欧美监理工程师的缩写如下：
RSCE：
这是“注册监理工程师”的英文缩写，其中R代表“Registered”，S代表“Supervision”，CE代表“Civil Engineering”。
PE：
这是“注册监理工程师”在美国的英文缩写，即“Professional Engineer”。
C.Eng：
这是“注册监理工程师”在英国的英文缩写，即“Chartered Engineer”。
SCE：
这是“监理工程师”的英文缩写，其中S代表“Supervision”，CE代表“Civil Engineering”。
CSE：
这是“民事监理工程师”的英文缩写，其中C代表“Civil”，SE代表“Supervising Engineer”。
建议根据具体使用场景和需求选择合适的缩写。