非工程专业的人员通常是不可以报考一级建造师的。一级建造师报考条件明确规定，考生必须是工程类或工程经济类专业的人员，并且需要满足相应的学历要求和工作年限。具体来说：
学历要求：通常要求大专及以上学历，且学历专业属于工程类或工程经济类相关领域。
工作年限要求：根据不同的学历背景，需要具备相应的工作年限，例如：
工程类或工程经济类专业大学专科学历，从事建设工程项目施工管理工作满4年。
工程类或工程经济类专业大学本科学历，从事建设工程项目施工管理工作满3年。
工程类或工程经济类专业双学士学位或研究生班毕业，从事建设工程项目施工管理工作满2年。
工程类或工程经济类专业硕士学位，从事建设工程项目施工管理工作满1年。
工程类或工程经济类专业博士学位，从事建设工程项目施工管理工作满1年。
如果报考人员的专业不符合上述要求，那么是不能报考一级建造师考试的。然而，如果非工程类专业的人员确实希望报考一级建造师，可以考虑以下途径：
1. 通过成人高考、自学考试、网络教育或电大等途径，获取工程类或工程经济类的大专及以上学历。
2. 在建设工程项目管理领域积累丰富的工作经验，某些情况下可能会作为特殊考虑。
需要注意的是，即便通过上述途径获得相应学历或工作经验，也需要根据一级建造师报考专业对照表进行专业确认，以确保符合报考条件。