监理工程师的身体健康状况是从事该职业的基本要求之一。具体要求包括：
身体健康：
监理工程师应身体健康，无传染病、慢性病等疾病，能够适应工作强度和工作环境。
视力要求：
监理工程师应具备良好的视力，能够清晰地辨别图纸和施工现场的情况。
听力要求：
监理工程师应具备正常的听力，能够听清施工现场的指令和警示。
其他要求：
监理工程师需要具备相关学历、职称以及良好的职业道德和团队精神，能够适应海外工作的环境要求。
此外，对于总监理工程师，还有额外的身体检查要求，需要在开始工作前进行体检，并且每年进行一次体检，以确保其身体状况适合长时间在工地上工作。
综上所述，监理工程师的身体健康状况对其工作至关重要，是确保工程质量和安全的基础。建议监理工程师在职业生涯中注意身体健康，定期进行体检，并保持良好的工作习惯和心态。