安全工程师的最高年龄限制因国家而异，但根据我国的相关规定，注册安全工程师的执业年龄上限被明确设定为 70周岁。这一规定旨在确保注册安全工程师具备足够的精力和能力，以应对安全生产管理工作的挑战。超过70岁的人无法再注册为安全工程师，因此也就无法以注册安全工程师的身份执业。
此外，虽然一些企业可能会对招聘安全工程师的年龄有一定限制，例如要求应聘者年龄在30岁以下，但这并不是所有企业的要求。有些企业更看重安全工程师的经验和技能。
综上所述，对于想要考取注册安全工程师证书的人员来说，25-40岁是比较适合的年龄段，但年龄上限为70周岁。