如果您的一级消防工程师证书丢失，可以按照以下步骤进行挂失和补办：
挂失流程：
确认丢失
确认您的证书确实丢失，避免不必要的麻烦。
联系发证机关
通过官方网站、电话咨询或现场咨询了解具体的挂失流程。
准备材料
有效身份证件原件及复印件。
如有，证书编号、发证机关、取得时间等信息。
挂失申请书（部分地区可能需要）。
办理挂失手续
提交挂失申请。
如有，缴纳挂失费用。
等待审核。
领取挂失证明
挂失成功后，您会获得一份挂失证明，请妥善保管。
补办流程：
准备补办材料
有效身份证件原件及复印件。
证书丢失声明或挂失证明。
近期免冠彩色照片若干（具体要求以当地消防部门规定为准）。
其他可能需要的证明文件（如职称评审表等）。
提交补办申请
携带上述材料前往当地消防部门或者相关行政服务中心窗口提交补办申请。
等待审核
相关部门会对您的申请进行审核，确认无误后，将进入证书的制作流程。
领取新证书
在证书制作完成后，相关部门会通知您领取新的注册消防工程师证书。
请根据您所在地的具体规定和流程操作，如果有任何疑问，建议直接联系当地消防部门获取最新信息。