监理工程师在水电工程中需要具备的专业知识包括以下几个方面：
水电工程设计
理解水电工程设计图纸、规格和工程计算书等相关文件。
熟悉相关设计规范及标准要求。
水电工程施工工艺
详细了解水电工程的施工工艺。
掌握水电工程材料的特性和要求，指导施工人员进行施工。
水电工程安装验收
监督水电工程的安装及验收过程，包括安装橡胶管、塑料管、好氧污水处理设备、排水系统、热力设备、管道、泵、配电系统和通风设备等。
水电设备维护
掌握水电设备的维护和保养方法，及时发现问题并协调维修。
水电工程概述
了解水电工程的基本原理和特点，熟悉相关的标准规范和法律法规。
了解各种典型的水电故障及其处理方法。
常用材料和工具
掌握水泵、管道、电缆、开关等材料和工具的特点、规格、用途等信息。
施工要点
了解设备安装、接线、测试等施工基本要点。
严格按照施工图纸和相关标准进行操作，及时发现和解决施工中的问题和障碍。
质量检验
检查工程质量，制定严格的验收标准，确保工程质量符合相关标准和规范。
安全措施和应急处理
熟悉安全规定，督促施工人员严格遵守。
在施工过程中随时对施工现场进行安全检查和评估，制定安全措施和应急处理措施。
合同管理和进度管理
了解水电工程的合同管理要求，如合同条款、支付方式等。
了解水电工程的进度管理要求，如工程进度计划、施工进度控制等，确保工程按时完成。
相关的国家法律法规和标准
熟悉建筑电气设计规范、建筑给水排水设计规范等，确保工程合法性和质量安全。
环境和水资源保护
了解水利工程对环境的影响及水资源保护措施。
沟通与协调能力
具备良好的沟通与协调能力，以解决水利工程监理过程中出现的问题。
这些知识有助于监理工程师在水电工程项目中有效地进行质量、进度、安全和合同管理，确保工程按照设计要求、相关标准和规范顺利进行。