一级建造师担任监理的相关政策主要包括以下几个方面：
担任总监理工程师的资格
根据中国建设监理协会的相关规定，一级建造师可以担任监理工程师。
在《项目监理机构人员配置标准》中，一级类注册证（包括一级建造师、一级造价师、安全工程师等）持有人可以担任总监理工程师的职位。
学历要求及工作经验
取得工学、管理科学与工程类专业大学本科学历，并从事建设工程项目施工管理工作满3年。
取得工学门类、管理科学与工程类专业硕士学位，并从事建设工程项目施工管理工作满2年。
取得工学门类、管理科学与工程类专业博士学位。
补贴政策
取得监理工程师证书的人员可以享受个税专项附加扣除的政策。
-部分地区还推出了技能提升补贴政策，鼓励专业技术人员取得执业证书，提升职业技能水平。
职称评定
监理工程师证书在职称评定和职业晋升中发挥着重要作用。
取得监理工程师资格证书后，可以直接申请认定为中级职称。
其他相关规定
根据《中华人民共和国建筑法》和《建筑工程质量管理条例》，建筑工程监理必须由持有相应资格的监理工程师承担，并且监理工程师必须具备一定的专业知识和技能，其中包括一级建造师资格证书。
某些单位的技术负责人应当具有一级建造师或其他资格。
综上所述，一级建造师在担任监理工程师方面有一系列的政策支持，包括担任总监理工程师的资格、相应的学历要求及工作经验、补贴政策、职称评定以及其他相关规定。这些政策旨在鼓励一级建造师在监理岗位上发挥其专业作用，并提升整个建筑行业的专业水平。