选择二级建造师的专业时，可以考虑以下几个因素：
市场需求 ：选择市场需求量大的专业，可以增加就业机会和证书价值。考试难度：
选择相对容易通过的专业，可以提高考试通过率。
个人兴趣和职业规划：
选择自己感兴趣的专业，有利于长期的职业发展。
行业前景：
考虑行业的发展趋势和未来潜力。
根据以上因素，以下是二级建造师各个专业的简要分析：
建筑工程
需求量大，报考人数多，通过率较高。
适合初次报考或无太多经验者。
机电工程：
技术含量高，待遇好，需求较多。
非专业考生需谨慎考虑。
市政工程：
市场需求大，证书含金量高，但考试难度较大。
适合从事市政相关工作或有信心考取的考生。
公路工程：
市场需求稳定增长，适合从事公路项目的考生。
水利水电工程：
主要就业于水利水电工程管理等领域。
项目和企业相对较少，需求量稳定。
矿业工程：
需求量小，冷门，报考人数少，但证书价值较高。
综上所述，选择哪个专业取决于您的个人情况和职业规划。如果您是初次尝试考试，建筑工程可能是一个较好的起点。如果您对技术岗位感兴趣，机电工程可能更适合您。如果您希望进入市场需求大、证书含金量高的领域，市政工程可能是更好的选择。请根据您的实际情况做出选择