监理工程师在项目进度监测过程中，一旦发现出现严重的进度偏差，必须采取以下步骤进行进度调整：
分析产生进度偏差的原因
监理工程师应深入现场，进行调查，分析产生偏差的原因。可能的原因包括施工单位资源投入和技术管理水平、建设单位提供方面的延误和缺陷、设计图纸的延误和错误、不利的自然气候条件和不利的当地社会环境条件及施工进度计划本身的瑕疵等。
分析偏差对后续工作和总工期的影响
在查明产生原因之后，要分析目前的进度偏差对后续工作和总工期的影响和影响程度，根据分析结论确定是否应当调整。
确定影响后续工作和总工期的限制条件
需要采取一定的调整措施时，应当确定进度可调整的范围，主要是关键工作、后续工作的可调整程度以及总工期允许调整的范围。
采取进度调整措施
要求施工单位采取赶工措施，以保证目标工期的实现。施工单位采取进度调整措施，应以后续工作和总工期的限制条件为依据，对进度计划进行调整。调整后施工进度计划必须重新报监理工程师审批。
实施调整后的进度计划
施工单位按监理工程师审批的调整后施工进度计划组织施工。监理工程师按照进度控制的工作内容和要求进行监理。
通过以上步骤，监理工程师可以有效地对进度进行调整，确保项目能够按照既定的目标顺利推进。