伊利安全工程师的职责主要包括以下几个方面：
制定安全管理制度和标准
负责制定公司的安全管理制度、安全生产标准和安全操作规程，确保生产活动符合相关法律法规要求。
组织和实施安全培训与教育
负责组织安全培训和教育，提高员工的安全意识和技能，确保员工了解并遵守安全规程和程序。
安全检查和评估
负责定期进行安全检查，发现并处理安全隐患，确保生产设备和工艺的安全性。
安全事故调查和处理
参与安全事故的调查和处理，提出改进措施，防止类似事故再次发生。
安全设备的管理
参与安全设备的选型和安装，确保设备的安全可靠性，并监督设备的维护和检查。
环境保护和职业健康管理工作
参与公司的环境保护和职业健康管理工作，确保员工在安全健康的环境中工作。
应急救援工作
协调应急救援工作，提高应对突发事件和危险情况的能力。
安全管理体系的完善
负责建立和完善公司的安全管理体系，包括安全目标、安全组织、安全责任、安全措施、安全培训、安全检查等方面。
安全风险评估与管控
开展企业安全风险评估，识别潜在的安全风险，并制定风险管控措施。
事故隐患排查与治理
组织开展事故隐患排查，及时发现并消除安全隐患，并对排查出的事故隐患进行分类、分级管理。
安全生产活动组织与实施
组织安全生产大检查，落实整改措施，开展安全教育培训和应急预案演练。
安全生产事故处理
参与安全生产事故的调查和处理，查明事故原因，制定防范措施，并监督事故整改措施的落实。
沟通协调和应变能力
需要具备较强的沟通协调和应变能力，能够有效地应对突发事件和危险情况。
这些职责旨在确保伊利集团的生产经营活动安全、高效进行，同时保障员工的健康和安全。