二级建造师在施工管理中需要关注的质量因素主要包括以下几方面：
人的因素
直接参与施工的决策者、管理者和作业者。
人的质量意识和质量活动能力对施工质量有决定性影响。
施工质量控制应以控制人的因素为基本出发点。
材料的因素
包括工程材料和施工用料，如原材料、半成品、成品、构配件和周转材料等。
材料质量是工程质量的基础，材料质量不符合要求，工程质量就不可能达到标准。
机械的因素
包括工程设备、施工机械和各类施工工器具。
工程设备是指组成工程实体的工艺设备和各类机具，如各类生产设备、装置和辅助配套的电梯、泵机等。
施工机械设备是指施工过程中使用的各类机具设备，包括运输设备、吊装设备、操作工具、测量仪器、计量器具以及施工安全设施等。
方法的因素
包括施工技术方案、施工工艺、工法和施工技术措施等。
施工方法的选择和应用对施工质量有直接影响。
环境的因素
包括施工现场自然环境条件、施工质量管理环境和施工作业环境的控制。
自然环境因素主要指工程地质、水文、气象条件和周边建筑、地下障碍物以及其他不可抗力等。
施工质量管理环境因素主要指施工单位质量管理体系、质量管理制度和各参建施工单位之间的协调等。
施工作业环境因素主要指施工现场平面和空间环境条件，各种能源介质供应，施工照明、通风、安全防护设施，施工场地给排水，以及交通运输和道路条件等。
综上所述，二级建造师在施工管理中应全面关注并控制这五大因素，以确保施工质量达到预期标准。