水利监理工程师在水利工程建设中扮演着至关重要的角色，他们负责确保工程的质量、进度和投资得到有效控制。以下是水利监理工程师在质量控制方面的一些关键职责和要点：
事前控制
监理工程师在施工阶段的质量控制中，应进行事前控制，防患于未然。这包括对关键部位和隐蔽工程采取旁站监理和跟踪检查，确保所有工程原材料、构配件和工程实体符合相关标准。
事中控制
在施工过程中，监理工程师需要对施工进度进行监督，确保工程按计划进行。同时，他们还需对施工过程中出现的质量问题进行及时整改，确保工程质量符合设计要求和相关标准。
事后控制
工程完成后，监理工程师需参与工程质量评定和验收工作，对工程进行全面的检查，确保工程质量达到合同要求。这包括对单元工程、分部工程和单位工程的质量等级进行核定和签证认可。
质量控制的目标
监理工程师应坚持预防为主的原则，通过事前控制将质量问题消灭在萌芽状态。对于关键部位和隐蔽工程，采取旁站监理和跟踪检查，确保这些部位的质量。
技能要求与职业素养
水利监理工程师需要具备系统、专业的知识和丰富的施工经验，熟悉水利工程相关法规和标准。他们还应具备良好的职业素养，能够严格按照法规标准监督和检测工程的每一个细节，并与各方面配合，共同保证施工质量。
质量管理的其他方面
除了上述质量控制工作外，监理工程师还需参与设计与招标阶段的质量控制、工程质量评定、验收和保修期质量控制、工程质量检验、工程质量分析事故处理以及质量控制的统计分析方法等工作。
综上所述，水利监理工程师在质量控制方面的工作是全面而系统的，他们通过事前、事中和事后控制，确保水利工程的质量符合设计要求和相关标准。为了完成这些任务，监理工程师需要具备扎实的专业知识、丰富的实践经验和良好的职业素养。