消防工程师可以在以下单位盖章：
消防技术服务机构：
这些机构提供消防检测、咨询、评估等服务，消防工程师的盖章在这些单位是有效的。
消防安全重点单位：
如商场、宾馆、医院、养老院等，这些单位需要消防工程师的盖章来证明其消防安全管理工作。
建筑设计院：
在消防工程项目中，建筑设计院需要消防工程师的盖章来确保项目的消防设计符合规范。
消防设施施工企业：
这些企业负责消防工程的施工，消防工程师的盖章是工程项目验收合格的重要依据。
消防队：
虽然消防队本身不是直接的盖章单位，但消防工程师在消防队工作期间，其盖章可能被视为有效。
政府机构：
某些政府机构，如公安机关消防机构，可能需要消防工程师的盖章来证明文件或资质。
建议在具体操作前，咨询当地消防部门或相关机构，以确保盖章单位的合法性和有效性。