消防工程师在消防工程中需要签字的内容主要包括以下几个方面：
设计阶段签字
对消防设计图纸进行审核并签字，确保设计符合国家消防技术规范和标准。
施工阶段签字
定期对施工现场进行监督检查，并在关键节点（如隐蔽工程、重要设施设备安装等）进行签字确认，以确保施工质量。
验收阶段签字
消防工程完成后，参与验收工作，对验收结果进行签字确认，标志着消防工程达到使用要求，可以投入使用。
监督管理签字
在消防工程的运行过程中，对消防设施的检查、测试、维修等工作进行签字确认，确保消防设施始终处于良好状态。
这些签字行为不仅是对消防工程项目的相关文件进行审核和确认，更是消防工程师在职责范围内对消防工程安全性的重要承诺和保障。通过签字，消防工程师能够确保消防工程的设计、施工和验收等环节符合国家法律法规和技术标准，从而保障公共安全和人民生命财产的安全。