消防工程师主要在以下行业和单位工作：
消防部门：
参与消防安全政策的制定与实施，进行火灾事故的调查分析，并提出防范措施。
建筑设计院：
负责建筑项目的消防设计，确保设计的消防设施符合相关标准和规范。
消防工程公司：
从事消防工程的施工、安装和维护工作。
安全生产监督管理局：
参与安全生产的监督管理，特别是消防安全的相关工作。
消防科技公司：
在消防设备的研发、制造和销售等领域工作。
大型企业消防岗位：
负责企业的消防安全管理工作，包括消防设施定期检查和维护、火灾应急预案制定、员工消防安全培训等。
政府部门或相关机构：
如消防局或应急管理部门，参与消防安全政策的制定与实施，以及消防安全知识的宣传与教育。
企事业单位的消防管理部门：
负责单位的消防安全管理工作，确保单位的消防设施符合相关标准和规范。
消防技术服务机构：
在消防设施检测与维护、消防安全评估、消防技术咨询等消防技术服务机构中担任技术负责人、项目负责人等职务。
消防安全重点单位：
包括商场、酒店、医院、学校、体育馆、展览馆等人员密集场所，以及易燃易爆化学品生产、储存、经营企业等，需要配备注册消防工程师作为消防安全管理人。
综上所述，消防工程师的就业方向非常广泛，可以在多个行业和单位中找到合适的工作岗位。建议选择与自身专业背景和兴趣相符的单位，以便更好地发挥专业技能并实现职业发展。