一级建造师在采购物资时，应遵循以下步骤和原则：
需求确认
明确项目所需的物资种类、数量、规格和质量要求。
考虑项目的时限、预算及特殊要求。
供应商选择
通过招标采购、询价采购或直接联系已有供应商。
评估供应商的信誉度、产品质量、价格和配送能力。
采购合同签订
签订包含物资规格、数量、价格、交付时间和方式、付款方式和条款、保修期和售后服务的采购合同。
合同需经过法务部门审核，严格按照公司采购流程和规定执行。
物资交付与验收
按照合同约定的时间和方式接收供应商交付的物资。
进行物资验收，确保质量和数量符合合同约定，记录相关数据。
支付与财务记录
验收合格后，按照合同约定的付款方式和条款完成付款。
确保付款金额和时间与合同一致，并做好财务记录。
库存管理
对采购的物资进行库存管理，确保物资的安全和有效使用。
风险评估与应对
评估潜在的风险因素，如供应中断，并制定相应的应对策略。
持续改进
通过采购数据分析，优化采购决策，降低采购成本，提高资金使用效率。
建议
选择合适的采购模式：根据项目特点和公司资源，选择业主自行采购、与承包商约定指定供货商或承包商采购等模式。
强化供应商管理：建立长期稳定的供应商关系，确保物资供应的可靠性和质量。
优化采购流程：简化采购流程，减少不必要的环节，提高采购效率。
加强风险控制：对供应商进行严格的资质审查，确保采购活动的合规性和安全性。
通过以上步骤和原则，一级建造师可以有效控制采购成本，确保项目顺利进行。