是的，酒店需要安全工程师。安全工程师在酒店中扮演着关键角色，他们不仅帮助酒店识别和评估安全风险，制定和实施安全策略与计划，还负责建立和维护安全管理体系。此外，安全工程师还指导员工进行安全培训，并监督酒店设施和设备的维护保养，以确保酒店的安全性能持续提高。
具体来说，安全工程师的职责包括：
1. 对酒店的安全设施进行检查和维护，如消防设施、监控系统等。
2. 评估酒店的安全风险，并设计实施相应的安全措施。
3. 制定酒店的安全策略和计划，确保酒店的安全运营。
4. 指导员工进行安全培训，提高员工的安全意识和应对能力。
5. 监督酒店设施和设备的维护和保养，确保其安全性能。
6. 制定应急预案，以应对可能发生的突发事件。
综上所述，酒店为了保障顾客和员工的人身及财产安全，确保酒店的安全运营和良好的客户体验，通常会招聘安全工程师来负责酒店的安全工作。