安全工程师 可以开公司。以下是相关信息的总结：
自主创业
有经验、有实力的注册安全工程师可以考虑自主创业，成立自己的安全咨询公司或培训机构。这样不仅可以发挥自己的专业技能，还可以为社会提供更好的服务。
专业技术服务机构
各类安全评价机构的开办需要注册安全工程师达到一定的数量，注册安全工程师在这些机构中非常受欢迎。
政府和事业单位
各级政府部门和事业性质单位在招考公务员或事业性质人员时，安监岗位数量逐年提升，注册安全工程师优先上岗，甚至有些企业将注册安全工程师证书作为硬性上岗条件。
企业安全管理
安全工程师可以从事企业安全生产管理、安全生产技术、生产安全事故调查与分析、安全评估评价等工作，可以在大型施工企业、大型厂矿、生产型企业、安全评价机构、政府、企事业单位等工作。
政策法规
注册安全工程师证书作为国家职业资格证书，可以领取职业技能补贴，并且可以直接对应职称，初级注安师对应助理工程师职称，中级注安师对应工程师职称。
注册与创业
关于安全工程师是否可以注册到控股公司的问题，有信息表明注册安全工程师可以注册到本公司的控股公司，但具体情况可能因地区和具体政策而异。
综上所述，安全工程师不仅可以在各类企业和机构中任职，还可以选择自主创业，成立自己的安全咨询公司或培训机构。如果您有相关的专业资格和经验，开公司是一个很好的选择。建议您在决定前仔细研究相关法律法规和具体政策，以确保符合所有要求。