监理工程师签约要求通常包括以下几个方面：
资格证书：
监理工程师必须具备国家建筑监理工程师聘任证书，且证书有效，不得过期。
学历与专业：
通常要求具备本科学士学位或相当的专业工程师职称，专业背景以工程管理、土木工程、建筑工程、建筑技术等为主。
从业经验：
需要具备至少三年以上的建筑设计、建设或管理工作经验，其中至少一年以上从事建筑监理工作。
职业素养：
监理工程师应具备高度的职业素养，包括职业操守、工作态度、责任心和团队合作精神等，能够在多元化的建筑项目环境中处理各种问题。
法律法规：
熟悉相关的法律法规，包括建筑法、劳动法、安全生产法、消防法等，并遵守监理义务，依法履行建筑监理职责。
签字规范性：
签字需字迹清晰、工整，使用碳素墨水或其他不易褪色的墨水，用语准确、规范，简明扼要，表达完整，避免使用模糊不清或带有歧义的语言。
具体注意事项：
所有监理用表的签字处必须由本人亲笔签名，不得由他人代签或打印；使用的表格应由相关指挥部统一制定，不得擅自修改；表格中应明确注明具体签字的监理岗位名称，由相应人员签名；签字前应确保所填资料的真实性，不得涂改。
其他：
监理工程师应在合同、变更单、验收报告等文件上签字并加盖执业章，确保盖章清晰、签字规范，与身份证信息一致。
这些要求旨在确保监理工程师具备必要的专业知识、经验和职业素养，以有效履行其职责，确保工程项目的质量、安全和进度。建议在签约前仔细审查并满足所有要求，以保证合同的合法性和有效性。