消防工程师的值班人数要求主要根据单位规模、项目难度以及相关法规来确定。以下是具体的参考标准：
一般单位
至少需要2人进行值班。
大型单位
可能需要更多，具体人数未明确说明，但建议参考相关法规和单位规定。
消防安全重点单位
对注册消防工程师人数没有强制要求，但对自动消防操作者人数有规定，每班不少于2人。
消防控制室
要求每班2人，保持24小时值班。
项目规模
一般项目需1-2名，大型项目需3名以上。
行业与规模
企业消防工程师人数要求因行业、规模而异，通常要求至少配备1-2名，具体情况请参考相关法规或咨询当地消防部门。
商业与住宅项目
商业项目每1000平方米至少1名，住宅项目每5000平方米至少1名，具体还需参照当地消防法规。
建议
单位规模：根据单位的规模来决定值班人数，大型单位可能需要更多的人员来确保消防系统的有效运行。
法规遵循：务必参照相关的消防法规和单位内部规定，确保符合所有要求。
人员培训：所有值班人员都应经过专业培训并持有相应的资格证书，以确保在紧急情况下的应对能力。
这些规定旨在确保消防系统的有效运行和安全性，因此单位在配备消防工程师时应充分考虑这些因素。