建筑行业中的“八大员”是指以下八个关键岗位的从业人员：
施工员：
负责施工现场的具体施工组织、技术与管理，包括施工进度、成本、质量和安全控制等工作。
质量员：
负责工程的质量控制和监督，确保工程质量符合标准和规范。
安全员：
负责施工现场的安全管理，防止事故发生。
材料员：
负责工程材料的验收、保管和发放，确保材料的质量和数量满足施工需求。
造价员：
负责工程项目的造价计算和控制，包括预算、结算和成本控制等工作。
机械员：
负责施工现场的机械设备管理和操作，确保机械设备的安全运行。
资料员：
负责工程项目的资料整理、归档和移交，确保项目资料的完整性和准确性。
综治员：
负责施工现场的综合治理工作，包括文明施工、环境保护和临时设施管理等。
这些岗位在建筑行业中具有基础性和重要性，是工程建设现场不可或缺的技术管理岗位。