一级建造师 可以考取多个专业，但有一些限制和要求：
每次只能报考一个专业：
在取得一个专业的资格证书后，考生可以选择增项报考其他专业。每次考试只能报考一个专业。
需要通过增项考试：
增项考试只需要考专业实务这一门科目，不需要再考其他三门公共课。
没有明确的上限：
虽然可以考多个证，但没有明确的上限，关键看时间和精力以及是否符合各证书的报考条件。
执业注册管理制度：
取得一级建造师资格证书的人员，需要注册后才能执业，并且一级建造师最多只能注册两个专业。
建议
合理安排时间：考生需要合理安排备考时间和计划，选择适合自己的专业进行报考。
优先选择热门专业：如市政专业，因为其使用率和价值较高。
注意继续教育：考多个专业会增加后期继续教育的负担。
综上所述，一级建造师可以考取多个专业，但需要通过增项考试，并且要注意执业注册的管理限制。考生应根据自身情况和职业规划，合理选择报考专业。