总监理工程师的取费标准主要根据以下几个方面来确定：
工程造价比例
根据国家发改委颁布的《工程造价管理办法》，总监理工程师的费用一般为建设工程造价的0.3%至0.5%。
另外，按照参与监理工作年度平均人数计算，每人每年的费用约为3.5万元。
服务内容
总监理工程师的费用包括咨询费用和监理服务费用。咨询费用涵盖工程建设方案、施工图纸设计等方面的咨询，通常在工程开工前预付。监理服务费用包括现场巡查、工程质量检查、工程变更控制、工期控制等，费用结算方式可以是每周、每月或每季度。
工程规模与难易程度
工程规模越大，建设投资越多，计算监理费的百分比越小。一般情况下，工程规模在500万元以下时，收费比例不得低于2.5%；500万元至1000万元之间时，收费率为1.9%-2.5%；1000万元至5000万元之间时，收费率为1.3%-1.9%；超过5000万元且不超过1亿元时，保函费率应在1.1%-1.3%区间内。
地域与行业
总监理工程师的收费标准还会受到地域、工程特点等因素的影响。例如，技术难度较高的工程或对工程质量要求较高的工程，总监理工程师的收费也会相应提高。
合同与法律
总监理工程师的费用可通过合同中约定的方式支付，一般包含了项目管理费用、工程勘察设计费用、监理人员人工及福利费用等。费用标准应当在合同中明确，并且要遵循公正、公平、公开的原则。
建议
明确费用构成：在签订总监理工程师合同时，应明确费用的具体构成，包括咨询费用、监理服务费用等，并确保这些费用合理且符合市场行情。
考虑工程规模与特点：在选择总监理工程师时，应根据工程规模、难易程度等因素来评估其收费标准，以确保项目的顺利进行。
遵守相关法规：总监理工程师的取费应遵守国家相关法规和行业标准，确保收费的合法性和透明度。
这些标准和方法可以帮助业主和工程监理企业在聘请总监理工程师时，有一个明确的费用预期和合同依据。