安全工程师的质量责任主要包括以下几个方面：
确保产品或系统的安全性
对产品或系统进行全面的安全评估，识别潜在的安全风险，并提出相应的安全措施和建议。
制定安全标准和规范
制定安全标准和规范，确保产品或系统符合相关的安全法规和标准，保障用户的安全和利益。
进行安全测试和验证
对产品或系统进行安全测试和验证，确保其安全性能符合要求，避免安全漏洞和风险。
提供安全培训和支持
为产品或系统的用户提供安全培训和支持，帮助他们了解产品或系统的安全特性和使用方法，提高用户的安全意识和能力。
参与安全事件的调查和处理
参与安全事件的调查和处理，分析安全事件的原因和影响，提出相应的安全措施和改进建议，保障产品或系统的安全性和稳定性。
设计安全方案
根据企业的实际情况，制定相应的安全方案，确保企业的信息安全和物理安全。
实施安全措施
对企业的安全措施进行实施和监控，确保安全措施的有效性和可靠性。
安全漏洞管理
及时发现和修复企业的安全漏洞，确保企业的信息和物理安全。
安全培训和教育
对企业员工进行安全培训和教育，提高员工的安全意识和技能。
安全评估和测试
进行安全评估和测试，发现安全风险和漏洞，并提出改进建议。
安全事件应急响应
制定应急响应计划，并在安全事件发生时及时响应，确保企业的安全。
监督管理责任
在公司和工程部的领导下，对所管辖工程的质量安全负监督管理责任。
执行安全规章制度
督促施工单位做好现场人员的质量、安全意识，安全技术知识，安全法规和安全用电、防物击、防坠落、防机伤、防中毒、防火灾等常识的教育以及安全知识培训工作。
组织编制和审查安全管理文件
组织编制《安全管理协议》，检查《安全管理协议》的签订情况，审查施工单位上报的《安全管理方案》及质量、安全管理保证体系。
内部安全考核
对各部门安全管理工作进行内部安全考核，建立和完善安全工作原始记录、台账、统计报表、安全成本统计核算程序。
配合安全教育和培训
配合公司人力资源计划做好全员安全管理的教育、培训工作。
组织安全事故调查和处理
组织落实对员工进行安全生产的宣传教育以及培训工作，建立安全教育档案，负责配合公司人力资源计划做好全员安全管理的教育、培训工作。
技术鉴定和安全防护措施
对安全设施进行技术鉴定，负责安全技术科研项目及合理化建议项目的研究审核和技术核定。
参与编写安保计划
参与编写安保计划并负责编制专项施工组织设计（方案），负责对安全难度系数大的施工操作方案进行优化。
危险源和不利环境因素识别与控制
识别、评价和控制项目中的危险源和不利环境因素，对风险较大和专业性较大的工程项目应组织安全技术论证，并编写专项施工组织设计。
发出整改指令
在指导、检查施工技术作业中，发现有严重安全隐患存在时，有责任发出书面或口头指令整改。
履行其他相关职责
完成公司领导交给的其他工作，确保公司的安全管理体系符合国家法律法规和相关标准要求，并对其进行持续改进。
综上所述，安全工程师在质量和安全方面承担着多重关键职责，从制定安全标准、进行安全测试，到培训员工、应对安全事件等，确保产品或系统的安全性和稳定性。