郑州宇通安全工程师的工资水平受多种因素影响，包括工作经验、技能水平以及所在企业的行业特性和安全重视度等。根据最新的可靠信息，宇通安全工程师的工资待遇如下：
应届毕业生：
月薪约5000元左右。
1-3年工作经验：
月薪约7000元左右。
3-5年工作经验：
月薪约8000元左右。
5-10年工作经验：
月薪约9000元左右。
10年以上工作经验：
月薪可高达10000元左右。
此外，宇通作为上市公司和行业龙头，管理水平较高，员工可以接触到前沿的技术和理念，并且公司提供较大的事业平台。同时，宇通还提供一系列福利待遇，如免费提供三年住房、免费班车、餐费基本免费等。
综上所述，郑州宇通安全工程师的工资水平较高，具体薪资根据工作经验和技能水平的不同而有所差异。建议在选择工作时，可以综合考虑这些因素，以找到最适合自己的职位。