工程预算书需要造价工程师盖章，这是为了确保预算编制的专业性和准确性。以下是相关法规和具体要求的总结：
法规和规定
根据《广东省建设工程造价管理规定》第二十八条，从事建设工程计价活动的人员必须依法取得造价工程师注册证书或全国建设工程造价员资格证书。造价员编制的建设工程造价文件应当经注册造价工程师复核，并由负责本次计价活动的注册造价工程师签字并加盖执业印章。
建设工程造价文件必须符合签章规定，包括编制、复核、批准人共同签名且不得为同一人，编制、复核人应当同时盖执业印章。
招标文件要求
招标文件对投标文件的编制有严格的说明，如果招标文件的模板格式里面有需要造价师签名盖章的地方，这是必须的。
合同备案
建筑施工合同预算备案需要提交经过注册造价工程师签字，并加盖专用章及单位公章的工程预算书原件。
其他相关文件
工程预算书不仅是工程造价的基础文件，还需要造价工程师签字确认，包括结算封面、工程量清单和工程变更单等。
综上所述，预算书需要造价工程师盖章，这是为了满足法规和招标文件的要求，确保预算编制和审批过程的专业性和合规性。建议在编制预算书时，务必遵守相关法规和招标文件的规定，确保所有必要文件都得到适当的签字和盖章。