监理工程师社保的办理流程如下：
了解办理流程和所需材料
监理工程师的社保证明通常由前一个工作单位办理，离职后需要联系前单位了解具体流程和所需材料。
办理社保需要提供身份证复印件、个人简历、财产证明、上一份工作的劳动合同复印件等。
还需要进行身体检查，并提供相关的体检报告。
提交社保缴费手续
需要按照规定提交社保缴费手续，包括缴纳社保费、参保证明、现单位的用工证明、社保卡等。
持有有效的医保卡和社保卡，可能还需要进行社保年限的认证，并提供前一家单位的证明信。
通过用人单位办理
监理工程师可以通过用人单位的人事部门或其他相关职能部门，向社保办理机构提出申请，递交相关材料和缴纳社保费用。
注意政策变化
2019年1月1日起，社保已实现全国联网，提供虚假材料申请注册将受到处罚。
申请人及其聘用单位的法定代表人需共同签署社保真实性、有效性的承诺书。
除了社保证明，还需提供《报名表》、学历证书复印件、身份证正反面复印件、专业技术职务资格证书复印件等材料。
提交真实有效的材料
提交的所有材料必须真实有效，如有虚假，将被取消报考资格。
建议：
离职后及时联系前工作单位，了解并遵循具体的社保证明办理流程和材料要求。
确认当前政策是否需要提供社保证明，并根据最新政策准备相应的材料。
签署社保真实性、有效性的承诺书，确保所有提交材料的真实性和合法性。