爆破监理工程师的取证规定主要包括以下几个方面：
现场勘查与确认
监理工程师在爆破前应到达现场，确认爆破区域及其周围环境，检查爆破方案的执行情况和安全措施是否符合要求。
取证准备
准备好相关取证工具和设备，如相机、录音笔、测量仪器等。
取证过程
在爆破前、爆破过程中和爆破后分别进行取证，记录现场情况、人员安排、爆破方案执行情况、爆破效果等信息，并拍摄照片、录音、视频等证据。
取证保存
将取证材料妥善保存，以备后续调查和处理。
取证报告
根据取证材料和现场勘查结果，编写取证报告，详细说明爆破过程中的情况和问题，并提出相应的处理建议。
时间要求
监理工程师应在爆破后24小时内完成取证工作，确保爆破工作现场符合相关法规和技术标准。
证书要求
监理工程师需要取得国家公安部中级及以上爆破安全作业证，并经监理单位聘用。
职业道德与记录保持
监理工程师应具备良好的职业道德和职业操守，确保取证材料的真实性和可靠性。
这些规定旨在确保爆破工程的安全性和合规性，通过详细的现场记录和证据收集，为后续的调查和处理提供可靠依据。