消防工程师需要学习的知识领域包括：
消防法律法规：
了解消防相关的法律、法规、标准和政策。
建筑防火：
掌握建筑防火设计原理、建筑材料选择、疏散通道设计等，以确保在火灾发生时人员的安全疏散。
消防设施：
熟悉各类消防设施（如消防给水、自动喷水灭火系统、防烟排烟系统、火灾自动报警系统等）的设计原理、性能和操作方法。
消防安全管理：
了解消防安全评估、消防监督检查、火灾事故案例分析等内容，掌握消防安全管理的要求和方法。
燃烧基础：
掌握火灾科学的基本原理，包括燃烧、爆炸、火灾蔓延等。
建筑电气控制技术：
了解建筑电气系统的控制原理和方法。
消防燃烧学：
研究火灾发生、发展的化学和物理过程。
通风与防排烟技术：
掌握建筑中通风与防排烟系统的设计和应用。
建筑消防给水工程：
了解建筑消防给水系统的设计和施工。
火灾监控系统设计与施工：
掌握火灾监控系统的设计和施工技术。
常用灭火系统的设计与施工技术：
熟悉各种灭火系统的设计和施工方法。
消防技术装备：
了解消防领域的各种技术装备及其应用。
建议的学习顺序是：
1. 首先学习《消防安全技术实务》，掌握基本概念、基本原理、分类组成、灭火机理、选型与适用以及相关的设计要求。
2. 然后学习《消防安全技术综合能力》，了解防火检查、消防设施的施工验收、消防检测、故障分析、维护保养以及消防安全管理相关要求。
3. 最后学习《消防安全案例分析》，通过实际案例综合运用前两科所学的知识进行分析解答问题。
这样的学习顺序有助于逐步建立扎实的理论基础，并提高实际应用能力。