报考消防工程师系列，最对口的专业是 消防工程技术。其核心课程包括建筑电气控制技术、消防燃烧学、建筑防火设计原理、通风与防排烟技术、建筑消防给水工程、火灾监控系统设计与施工、常用灭火系统的设计与施工技术、消防技术装备等。就业领域涵盖工业与民用建筑消防系统的设计、施工，智能大厦、工厂消防系统的运行和维护，企事业单位消防管理，以及消防行政部门管理部门。
此外，消防工程、安全工程、建筑学、土木工程等相关专业也与消防安全紧密相关，有助于顺利通过资格考试。
综上所述，建议选择消防工程技术专业，同时也可考虑建筑学、安全工程、土木工程等相关专业。具体选择应根据个人背景和兴趣来决定。