工程造价员在审签证的过程中，需要遵循以下步骤和注意事项：
真实性审核
确认签证单上是否有甲方现场代表、乙方、监理工程师的签字盖章。
核实签证是否有双方单位盖章，印章是否伪造，复印件与原件是否一致。
审查签证是否是甲方与乙方之间在工程实施过程中对已订合同的补充或动态调整，形式上应签章齐全真实。
审核时，复印件应与原件核对，签证的印章应与投标书中的印章相比对，确保签证形式合法、内容翔实合理。
合理性审核
认真审核乙方签证的合理性，防止乙方在招标时压低造价，在施工中通过洽商签证补回经济损失。
对签证中的数量要现场核实，确保工作量由甲方、乙方、中介方三方同时到场，并由咨询单位审核人员测量并做好勘测记录，作为调整结算的依据。
实质性审核
对工程量的签证，必须到现场逐项丈量、计算，逐笔核实，特别是装饰工程和附属工程的隐蔽部分。
在必要时，审核人员可在征得甲方和乙方双方同意的情况下，进行破坏性检查，以核准工程量。
现场核实
现场核实工作量要求甲方、乙方、中介方三方同时到场，咨询单位审核人员一般安排二人以上参加，认真测量并做好勘测记录，由甲、乙方和审核人员签字认可，作为调整结算的依据。
审批流程
所有现场签证均应由提出变更单位填写《现场签证单》，报发包人审核。
现场签证单的填写应说明变更项目的名称、原因、内容、范围，变更的工程量及预算费用等，必要时并附上相关图纸和说明。
监理工程师接到施工单位现场签证申请的当日内，需到现场对工程变化情况进行调查，审核现场签证内容，并签署意见。项目部工程师核实签证的原因、事项及工程量，并签署意见。现场工程造价人员对签证工程量和费用进行审核，并填报《现场签证审批单》。
签字和盖章
现场签证必须具备甲方驻工地代表和施工单位现场负责人双方签字或盖章，确保签证的有效性。
资料完整性
签证单据应详细描述签证内容，包括签证的原因、位置、尺寸、数量、日期、所用材料、结算方式、结算单价等，并附上造成本次签证的原始资料，如技术核定单、设计变更、业主联系单等，否则不予签证。
时间控制
工程签证原则上在相应工程结束后7天内完成，隐蔽工程的签证原则上在下一道工序施工前完成。
通过以上步骤和注意事项，工程造价员可以有效地进行审签证工作，确保签证的合理性和真实性，防止因签证问题导致的工程结算纠纷。