监理工程师 可以增加专业。监理工程师在取得一个专业的监理工程师资格证书后，可以根据需要报考其余两个专业的增项。具体来说，监理工程师考试共有三个专业类别：土木建筑工程、交通运输工程、水利工程。考生在取得其中一个专业的资格证书后，可以选择另外两个专业作为增项报考，但是一次只能报考一个专业。
此外，监理工程师增项没有个数限制，但根据《注册监理工程师管理规定》，监理工程师最多只能注册两个专业。增项专业的好处包括扩大职业范围、增加就业机会，以及在企业需要时可能获得升职加薪的机会。
关于考试和成绩管理，监理工程师增报专业需要参加《建设工程目标控制》和《建设工程监理案例分析》两门专业科目考试，考试合格后将核发相应专业科目合格证明。成绩管理实行两年为一个周期的滚动管理方法，即在连续两个考试年度内通过两门专业科目考试即为合格。
综上所述，监理工程师可以通过增项来增加自己的专业范围，但需注意一次只能报考一个专业，并且最多只能注册两个专业。