在盐城，有多家机构提供消防工程师的培训课程，以下是一些推荐的机构：
优路教育：
优路教育是一家专注于工程、医卫、教师、财经领域辅导培训的综合性教育服务机构。它提供包括消防工程师在内的多种考试培训，拥有雄厚的师资力量和教学质量保障。
上元教育：
上元教育集团成立于2005年，是一家全国性的连锁职业培训机构。它提供消防工程师的面授和网课培训，适合不同需求的人群，并且有良好的教学口碑。
学天教育：
学天教育是一家知名的职业教育培训机构，提供包括消防工程师在内的多种培训课程，满足学员的不同学习需求。
建工之家：
建工之家主要提供一级消防工程师的培训，采取三年为一个周期的考试办法，帮助学员在较短时间内通过考试。
华筑教育：
华筑教育提供消防工程师的培训课程，就业方向广泛，证书含金量高。
登元建工：
登元建工专注于为精英人士打造消防工程师课程，证书含金量高，从业待遇好。
这些机构各有优势，建议您根据自己的实际需求和情况，选择合适的机构进行咨询和学习。可以先试听各机构的课程，了解教学风格和效果，再做决定。