工程造价员套定额是一个系统而复杂的过程，涉及多个关键步骤和技巧。以下是一些主要的步骤和技巧：
熟悉定额体系
了解定额标准：不同地区、不同行业有不同的定额标准，如建筑工程定额、安装工程定额等。定额包括人工、材料、机械台班消耗量及相应的价格。
明确工程类别和范围：在套定额前，需要明确工程所属的类别和范围，找到对应的定额手册。例如，在建筑工程中，混凝土工程的定额会详细规定不同强度等级混凝土在不同构件时的人工、材料、机械用量。
准确的工程计量
计算工程量：按照设计图纸和工程量计算规则，计算出各分项工程的工程量。例如，计算墙体砌筑工程量时，要扣除门窗洞口、过人洞、空圈等所占体积。
选择定额子目：根据分项工程的内容和施工工艺查找对应的定额子目。例如，墙面抹灰时，要考虑抹灰的基层类型、厚度、层次等因素来选择合适的定额子目。
处理定额缺项
定额补充：当遇到定额缺项时，可以通过参考类似工程的定额、市场价格调查或咨询相关专家来确定补充定额。
定额换算：在原有定额基础上，根据实际工程情况对人工、材料、机械的消耗量或价格进行调整。例如，当设计要求的混凝土强度等级与定额中的不一致时，需要按照定额规定的换算方法调整混凝土材料的价格和用量。
实用技巧
熟悉定额说明：详细了解定额的适用范围、工作内容、计算规则等，这是准确套定额的基础。
分析工程特征：对照图纸和实际工程情况，准确把握工程的结构、材料、工艺等特征，以便找到最匹配的定额子目。
对比类似项目：参考已完成的类似工程的套定额情况，借鉴经验，但也要注意工程差异进行调整。
注意定额单位：确保工程量的计量单位与定额单位一致，必要时进行换算。
分解复杂项目：对于复杂的工程内容，将其分解为若干简单的部分，分别套取相应定额。
关注新工艺新材料：遇到新工艺新材料，若现有定额中没有合适的子目，可参考相近工艺或与造价管理部门沟通确定补充定额。
考虑施工条件：不同的施工条件可能影响定额的选择，如施工高度、地下水位等。
套用综合定额：当多个工序紧密相关且在一个综合定额子目中包含时，优先考虑综合定额，避免重复套取。
调整定额含量：根据实际工程与定额规定的差异，合理调整人材机的含量。
结合施工组织设计：施工方法、机械设备的选择等应与施工组织设计相符，并在套定额时体现。
注意定额附注：定额中的附注往往包含重要的调整信息和特殊规定，不可忽视。
检查定额换算：进行定额换算时，要仔细核对换算的依据和方法是否正确。
多方案比选：对于一些可选择的套定额方式，通过计算分析选择最经济合理的方案。
使用工具
Excel自动计算：利用Excel等工具，通过输入项目信息，直接一键生成定额，节省时间。例如，《成本测算表，一键套定额、秒出数据》等工具可以帮助新手快速掌握造价计算。
通过以上步骤和技巧，工程造价员可以更加准确、高效地进行套定额工作，确保工程成本的准确性和可控性。