从行业发展状况、薪资待遇以及发展前景来看，注册安全工程师的最佳专业选择如下：
煤矿安全
含金量高：煤矿安全专业是目前含金量最高的专业之一，由于我国煤炭行业的规模较大，岗位需求量也相当大。
市场需求大：我国煤炭流通企业数量众多，规模较小，岗位需求量也相当大。
金属冶炼安全
专业性强：金属冶炼安全专业有行业门槛，有证书就有优势，岗位稳定性比较高。
发展迅速：金属冶炼是现代工业的重要行业，发展迅速，对安全工程师的需求较大。
其他安全
考试难度低：其他安全专业考试难度不高，易通过，好就业。
从业方向广：这个类别涵盖的从业方向比较广，如烟花爆竹、民用危险物品、电力等行业的从业人员都可考取。
金属非金属矿山安全
岗位需求大：金属非金属矿山行业的企业数量现有近10万座，小型矿山较多，比例高达95%，岗位需求量比较大。
化工安全
技术要求高：适合化工、医药等行业，对技术的要求比较高，岗位稳定性也较高。
建筑安全
市场需求稳定：建筑行业对安全工程师的需求稳定，但相比其他专业，可能略低一些。
道路运输安全
市场需求一般：道路运输行业的安全工程师需求量相对较小，不如其他专业。
建议
选择专业时，考生应根据自己的兴趣、职业规划以及市场需求来进行选择。例如，如果你已经在煤矿行业工作，那么选择煤矿安全专业会更加合适。
从考试难度和就业前景两方面考虑，煤矿安全、金属冶炼安全和金属非金属矿山安全等专业不仅含金量高，而且市场需求大，容易就业。
如果你对计算机系统和网络安全感兴趣，计算机科学、信息安全或计算机工程也是不错的选择，这些专业能够提供必要的技术背景，帮助你在安全工程师的岗位上发挥更大的作用。