需要消防工程师的行业和场景包括：
消防设计类 ：主要工作单位为项目施工单位，负责消防设施设计和消防施工设计等业务，对学历和职称要求较高。消防评估类：
主要工作单位为第三方评估检测维保单位，工作内容是对建筑整体火灾风险的评估。
消防技术服务类
消防设施维修保养：
定期对消防设施进行检查、维修和保养，确保其正常运行。
消防安全管理：在商场、重要写字楼等消防安全重点单位，物业单位需要专门负责消防管理的岗位。
消防教育培训：负责教授防火知识、消防设施工作原理和灭火方法等内容。
特定行业单位
消防检测公司：需要消防工程师进行消防设施检测与维护。
化工厂、油库、易燃易爆行业：这些单位由于其行业特性，面临较高的火灾风险，需要消防工程师进行专业的消防安全管理。
科研单位：重要的科研单位需要消防工程师进行火灾风险评估和消防安全管理。
国家机关、交通枢纽：这些单位服务的人群较为特殊，对消防安全要求高。
文化保护单位：如公共图书馆、展览馆、博物馆等，需要消防工程师制定针对性的消防措施。
能源企业：发电厂（站）和电网经营企业需要消防工程师确保生产运营的安全。
其他单位：如大型工厂、港口等，这些单位的火灾风险较高，需要消防工程师的专业知识进行预防和应对。
公众聚集场所 ：如商场、宾馆、体育场、会堂、公共娱乐场所等，人员密集，一旦发生火灾后果严重，需要消防工程师确保消防安全。公共服务单位：
包括医院、养老院、学校、托儿所、幼儿园、广播电台、电视台、邮政通信枢纽等，这些单位服务的人群较为特殊，对消防安全要求高。
政府部门：
如安全生产监督管理局、住房和城乡建设局等，需要消防工程师参与相关工作的管理和监督。
其他场景
公安消防部门：
负责消防设计审核、消防安全评估、火灾事故调查等工作。
设计院：在建筑、电气、给排水等相关专业的设计院，负责消防系统的设计。
建筑工程公司：负责施工现场的消防安全管理。
物业管理公司：负责小区或写字楼的消防安全检查、消防设施维护等工作。
企业：各类生产企业、仓储物流企业等，需要消防工程师负责企业内部的消防安全管理。
消防技术服务公司：为客户提供消防设计、咨询、评估等服务。
综上所述，消防工程师在多个行业和场景中都有广泛的需求，他们负责消防安全管理、消防设计、火灾风险评估等方面的工作，为我国的消防安全事业发挥着重要作用。