公路工程监理工程师交底是在公路工程建设过程中，监理单位对施工单位进行的技术指导和详细说明的过程。这个过程主要包括以下几个方面：
工程目标和要求：
监理会在项目开始阶段，对施工单位明确工程的整体目标，包括质量、安全、进度等方面的具体要求，确保工程按照设计规范和标准进行。
施工工艺和方法：
对施工过程中可能用到的特殊工艺、技术、设备等进行详细解释，确保施工人员理解并能正确操作。
质量控制：
讲解质量控制点和关键工序的监理要点，比如材料检验、施工过程监控、质量验收等，确保工程质量。
安全措施：
强调施工安全规定和操作规程，预防事故的发生，保障工作人员的生命安全。
进度管理：
制定和解释施工进度计划，明确各阶段的工作内容和时间安排，以保证工程进度。
问题反馈和解决：
对可能出现的问题和风险进行预判，并告知应对策略，鼓励施工单位提前预防和解决问题。
材料管理：
严格按规范要求验收材料，确保材料质量合格，不合格材料不得用于工程。
施工过程监控：
对施工过程中的每一道工序进行严格监控，确保施工质量和安全。
隐蔽工程验收：
对需要隐蔽的工程进行严格验收，确保隐蔽工程质量符合要求，未经监理验收合格的工序不得进行下道工序施工。
记录和报告：
要求施工单位及时提交各类施工记录和报告，监理工程师会及时进行签认和答复。
通过技术交底，可以确保施工单位对工程有全面、清晰的理解，提高工程实施的效率和质量，达到项目预期目标。