安全工程师的工作环境中的噪音水平 取决于具体的工作环境和条件。以下是相关的规定和要求：
工作场所噪音标准
安全工程师在工作场所的噪音暴露时间应不超过8小时，且噪音水平应低于85分贝。
噪音超过85分贝时的措施
如果工作场所的噪音水平超过85分贝，安全工程师需要采取相应的防护措施，如佩戴耳塞或耳罩等个人防护设备。
噪音评估和控制
在进行噪音评估和控制工作时，安全工程师需要使用专业的测量仪器来准确测量噪音水平，并根据测量结果采取相应的措施。
综上所述，安全工程师在工作场所中面临的噪音水平通常是受到严格控制的，要求不超过85分贝。如果噪音水平超过这一标准，工程师需要采取适当的防护措施以确保自己的听力健康和工作场所的安全。因此，安全工程师的工作环境中的噪音大小是 受到严格管理和控制的，并非一律很大或很小。