珠江啤酒的电气工程师职位要求具备以下专业知识和技能：
专业知识
具备电气原理知识，包括计量仪表、变频器、伺服控制器等。
熟悉西门子PLC系统。
技能要求
能够分析并解决实际设备问题。
具备对现行设备进行优化改善及革新创新的能力。
能对新工艺、新包装提供建设性建议，并对新工艺、新包装具有快速的接受与推广应用能力。
工作经验
有支持车间抢修及计划性维修工作的经验，帮助减少由于电气原因造成的生产线停机。
对预防性维护策略的完善提供技术支持。
组织区域内操作工、维修工和电工的培训活动，以达到技能上的持续提高。
其他要求
良好的安全意识、效率意识与品质意识。
了解啤酒酿造、灌装工艺流程者优先。
具备良好的现场沟通能力、协调能力与组织能力。
具备良好的辅导培训能力。
如果您对珠江啤酒的电气工程师职位感兴趣，建议您具备上述专业知识和技能，并准备好在面试中展示您的相关经验和能力。