一级消防工程师火灾危害包括以下几个方面：
危害生命安全：
火灾会对人的生命安全构成严重威胁。火灾中，高温、有毒烟气、建筑材料燃烧产生的热量等因素都会对人员造成严重伤害甚至死亡。例如，2010~2012年全国共发生火灾40.93万起，造成3242人死亡、1720人受伤。
造成经济损失：
火灾造成的经济损失主要以建筑火灾为主，包括建筑物的损毁和内部财物的损失。例如，2004年湖南省常德市鼎城区桥南市场发生的特大火灾，过火建筑面积83276平方米，直接财产损失1.876亿元。
破坏文明成果：
火灾不仅会导致物质损失，还会破坏文化遗产和文明成果。许多历史建筑、文化场所和艺术品等在火灾中受到严重损害，给社会带来无法估量的文化损失。
影响社会稳定：
火灾事故会导致人员伤亡和财产损失，给受害者家庭带来悲痛，给社会带来不稳定因素。火灾还可能引发恐慌和骚乱，影响社会秩序和公共安全。
破坏生态环境：
火灾不仅对人类生活造成威胁，还会对生态环境造成破坏。火灾会导致空气污染、水体污染、土壤污染等环境问题，影响生态平衡和可持续发展。
综上所述，火灾的危害是全方位的，涉及生命、经济、文化、社会和环境等多个方面。因此，采取有效的预防和控制措施，加强消防安全管理，减少火灾的发生，对于保护人民生命财产安全、维护社会稳定和生态环境具有重要意义。