监理工程师在成本控制方面主要包括以下内容：
严格按图纸监督施工
施工图是必须遵循的依据，图纸以外的工程添加量，监理不予承认，更不能签字。
严格控制洽商
施工单位提出的增加工程量和人工费的洽商建议，非必需监理不得同意，也不能签字。
征求甲方意见
监理是甲方聘请的，工程主体也是甲方的，所有费用有甲方承担，因此涉及到增加成本的问题，监理要主动征求甲方意见。
前期准备和预算制定
在前期准备和预算制定阶段，监理需要参与并确保预算的合理性和可行性。
人员安排和工作流程优化
合理安排监理人员，优化工作流程，以提高工作效率，从而控制成本。
工期评估和项目管理的
对工程项目的工期进行评估，确保项目按计划进行，避免因工期延误而产生的额外成本。
材料采购和规章制度遵守
监理需对材料采购进行严格把关，确保材料质量，同时遵守相关规章制度，避免因违规操作而产生的成本损失。
风险管理和技术手段运用
监理应运用风险管理和技术手段，识别和预防潜在的成本风险，确保项目顺利进行。
现场签证和技术变更管理
现场签证和技术变更必须书面征求甲方同意后方可施工，确保变更的合理性和必要性。
付款申请审核
施工单位的付款申请书首先由监理部进行审核，监理部应根据合同付款条件认真核对，对已完成工程量实地进行核定，确认无误后签署意见上报甲方代表。
甲控材料管理
《甲控材料清单》应征求监理部意见，甲控材料供货商考察、确定应有监理部人员参加，甲控材料确定应经监理部审核并签署意见，在合同预算部核准后由监理部下发施工单位。
成本控制效果总结
《监理月报》中应对上月成本控制效果和失误、以及下月成本控制重点和措施有详细的专章分析和总结。
通过以上内容，监理工程师可以有效地对工程项目成本进行控制，确保项目在预算范围内完成。