监理工程师同时担任多个项目的情况，需要参照相关的规范和标准。以下是具体规定：
总监理工程师的限制
根据《建设工程监理规范》和《注册监理工程师管理规定》，一名总监理工程师只宜担任一项委托监理合同的项目总监理工程师工作。当需要同时担任多项委托监理合同的项目总监理工程师工作时，必须经建设单位同意，且最多不得超过三项。
监理工程师的限制
监理工程师原则上只能承担一个工程监理工作。如果其他工程规模较小，监理工程师可以承担不止一个工程，但最多可承担三个工程，并且必须征得建设单位同意。
特殊情况
对于某些特定项目，如水利工程，总监理工程师在特定条件下可以同时负责多个项目。例如，一个总监理工程师可以共同承担4个项目的监理任务，但这通常适用于特定类型的项目和规模。
建议
时间管理：监理工程师如果需要同时担任多个项目，必须合理安排时间，制定详细的计划，并确保有足够的时间来处理各种问题和紧急情况。
人员管理：监理工程师需要具备良好的协调和沟通能力，以确保多个项目能够顺利进行。
单位规定：监理工程师应确保自己只在一个监理单位开展执业活动，避免同时在多个单位执业。
综上所述，监理工程师同时担任多个项目是 存在一定的限制的，并且需要遵守相关规范和建设单位的同意。在实际操作中，监理工程师应根据自身能力和项目需求，合理分配时间和精力，以确保每个项目都能得到有效的监督和管理。